Giappone

La cucina giapponese è una delle più raffinate al mondo. Il volume, scritto in collaborazione con il decano della gastronomia nipponica in Italia, Minoru Hirazawa, ne presenta le ricette classiche, accompagnate da immagini eleganti e stuzzicanti tali da invogliare all’assaggio anche il commensale più restio. L’elegante presentazione dei piatti è una particolarità dell’arte culinaria giapponese, che prima di tutto deve essere gustata con gli occhi; il palato poi scoprirà sapori inaspettati e deliziosi.

Curriculum di Graziana Canova Tura
 

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